top of page
量より質な漁を行う
北海道様似町で漁を行っています。
飲食店はもちろん、一般のお客様にも高鮮度の海産物をお届けし、高評価を受けています。
イベントにも出店し地域の方々はもちろん、道外のお客様と交流をすることで北海道の良さをより身近に感じていただきました。
目利きの漁師が船で選別
水揚げした蟹は全て、一つずつプロの目で確認し選別します。
身入り、身の状態等をしっかり把握し、納得のいくものだけを浜に持ち帰ります。
自社の加工場で高鮮度を保つ
水揚げ直後に加工が必要なものは加工を行い、高鮮度を保ち包装します。
自社の加工場を設けているからこそできる技術です。
広大な敷地で完全無添加天日干し
昆布は広大な敷地を利用し、完全天日干しにします。
日光を浴びることや、かんらん岩といった熱伝導率の高い石の上で干すことにより、昆布のうまみがギュッと閉じ込められ、より美味しい出汁の出る昆布となります。
梱包から発送まで行います。
販売専門店や小売店を通さずに梱包、発送まで自社で行うことでより早く新鮮な状態でお客様の元へ届けるとこができます。
水揚げから発送までの全てを把握し、一番いい状態でお届けできることをこだわりとしています。
bottom of page